Archive for recetas
A mí me pasa que las recetas no solo me traen olores sino que incluso podría sentir la presencia de todas mis tías maternas gracias a un platico de hojaldras caleñas…ay..me trae un pedacito de mi Cali y de mi infancia, es una sensación abrazadora.
En casa mi esposo resolvió decirles “masitas”, esa fue su manera rola de nombrarlas y ahora…
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No hay mejor camino para que nazca la inspiración que leer, ver, experimentar y compartir. El espíritu de la creatividad está unido a la capacidad de investigar, que en algún momento podría convertirnos en maestros de nuestros propios inventos y en comunicadores de nuestros hallazgos.
El mundo de hoy nos propone una avalancha de imágenes y textos que desfilan ante nuestros…
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Les quiero compartir esta receta muy simple pero inigualable y lo hice por inspiración de mi hermana que adora este juguito y en honor a el “Zanahoriazo” de Cartagena de indias. El jugo de zanahoria y limón es súper ganador! La zanahoria es una hortaliza maravillosa el color naranja se debe a los carotenos beta-caroteno o pro-vitamina A, es por…
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Y como les había prometido aquí está mi receta de sopa de chontaduro. Aquí en Bogotá se consiguen chontaduros en la calle cuando es época de cosecha y los traen del chocó o de otras partes, yo encontré unos buenos en el supermercado.
La Receta:
Para 2 o 3 personas
8 chontaduros medianos ya cocinados y cortados
1 cebolla roja pequeña picada en cubitos
1…
Me llegaron unas moras del mercado de La Canasta (www.lacanasta.org) que ordené para que llegara éste miércoles (en otro post les hablaré de este maravilloso mercado y de la fundación). Este mercado trae productos de cosecha así que no esperaba estas moras y cuando las recibí pensé en una receta de mermelada de mora que acompañaría después con un pan…
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En casa de mis padres siempre se desayunó muy bien. Mi padre es un hombre mayor (89 años este 2013), aunque sólo lo es en edad porque es un hombre fuerte y con un ánimo y un espíritu envidiables. Mi padre desayuna una naranja con toda su fibra, un buen plato de avena con leche, un café, pan y dos…
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Este fue un día de amores con Eugenia y de visita de la tía Juli. Me divertí mucho cocinando una receta de mamá unos frijolitos negros al estilo cubano-mío y unos filetes de tilapia apanados y al horno
Para los fríjoles (receta de mamá)
Los dejé en agua desde el día anterior y luego los lavé para concinarlos en un agua diferente. Normalmente no se…
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